Уровень
Уровень сложности 3
Год
1986
Первоисточник
Генеральная Конференция
Требования
- Получите нашивку «Здоровое питание».
- Прочитайте книгу о здоровом питании.
- Выполните следующее:
- заполняйте в течение недели дневник питания;
- для каждого из дней посчитайте суммарное количество следующих питательных веществ в вашей диете: калории, белки, железо, кальций, витамин A, тиамин (B 1), рибофлавин (B 2), ниацин (PP или никотиновая кислота) и витамин C (или аскорбиновая кислота).
- Расскажите, насколько совпадает количество питательных веществ в вашей диете с рекомендуемыми суточными нормами потребления?
- Объясните, почему диета богатая клетчаткой так важна для человека и расскажите, какие продукты нужно употреблять, чтобы получить такую диету.
- Назовите три заболевания, вызванные нехваткой питательных веществ, и опишите симптомы каждого из этих заболеваний.
- Опишите симптомы дефицита витамина B 12.
- Расскажите, какой совет вы дали бы человеку, который собирается стать чистым вегетарианцем.
- Объясните, какая разница между насыщенными и ненасыщенными жирами. Какие жиры полезны для человека и почему?
- Объясните, почему рекомендуется употреблять меньше сахара. Перечислите несколько способов, как этого можно достичь.
- Используя книгу «Основы здорового питания» Э. Уайт, напишите краткую заметку о преимуществах лактоововегетарианской диеты.